RESTAURANTE EL ALIÑO, cocina tradicional y de producto en Madrid

En el David por Madrid de hoy, os propongo el restaurante El Aliño.

Se sitúa en la Calle Rafael Calvo Nº40, entre el Metro Gregorio Marañón y Rubén Darío.

Nos llevó Amanda de ZAMPATELMUNDO  a unos amigos y a mí para conocer este restaurante, y ya se por qué a ella le gusta tanto…

Nada más entrar te encuentras un restaurante de los de toda la vida, de los que a mí me gustan. En el interior, luz y paredes llenas de marcos con fotografías de famosos a cual más curiosa y original.

Nos recibió Florentino Pérez, no, no era el presidente del R. Madrid. Un señor profesional donde los haya.

Si elegimos este restaurante, tenemos un gran abanico de ofertas, disponen de menús (tanto para comer como para cenar)  o podemos ir a la carta. Como punto a favor, también he de decir que tienen menús especiales para grupos, ideales para disfrutar en sus salones privados.

¡Servilleta en pecho y a comer!

Según te sientas, plantan en medio de la mesa una cesta con AOVE, sal y tomate rallado. Esto puede pasar desapercibido, pero en cuanto te echas un poco de ese tomate en el pan, sabes que no es un tomate cualquiera. ¿Quién le da ese toque? Muy sencillo, EL ALIÑO. Ese toque secreto que no nos quieren contar y que es tan especial que da nombre a este restaurante.

Como entrante, este estupendo jamón ibérico. Cantidad suficiente y corte PERFECTO.

Una vez voló este plato, nos trajeron una ensalada con aguacate, piña, queso… Súper fresca. Seguidamente, queso brie frito.  Nunca lo había probado así, y, ¡os aseguro que es adictivo!

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Y ahora, viene el plato que me hará volver a este restaurante una y otra vez:

ARROZ CALDOSO CON SEPIA Y CARABINEROS

Llegados a este punto de la comida, te das cuenta que no te quieres levantar, quieres disfrutar de como Florentino va a remover el arroz con esos ejemplares de carabineros asomando la cabeza y te lo va a servir. Una cazuela para cuatro comensales que perfectamente podían comer seis personas.

Sabor, punto perfecto, producto, calidad… Me puedo poner a hablar de este arroz todo el día, pero creo que lo mejor es que lo probéis vosotros mism@s.

Tremendo, ¿verdad?, Yo aún lo echo de menos …

VAMOS CON LOS POSTRES.

El buque insignia es el siguiente flan de maracuyá. Suave y fresco, ideal para refrescar el paladar.

Somos de pedir cosas variadas para probar todo, así que elegimos también la tarta de chocolate y café y la leche frita.

Tarta de chocolate y café.
Leche frita.

 

 

 

 

 

 

 

 

Por ponerle un “pero” a algo, se lo pondría a que la leche frita quizá llevara demasiada canela.

Dicho esto, el resumen seria el siguiente.

  • AMBIENTE / LOCAL: luminoso, grande (posee salones privados para reuniones y eventos). Paredes decoradas con marcos que te harán mirarlos uno a uno para adivinar quién es cada uno de los famosos que tiene en ellos.
  • SERVICIO: comenzando por nuestro querido Florentino y acabando por los camareros/as, son un GRAN equipo. Pendientes en todo momento de cada cliente.
  • COMIDA: ¿Qué queréis que os diga?… Con lo dicho arriba, poco hay que añadir.
  • PRECIO MEDIO: Rondaría los 35€

Con ganas de volver con amigos y familia al Aliño…

Visita su página de IG: Restaurante el Aliño.

8 comentarios sobre “RESTAURANTE EL ALIÑO, cocina tradicional y de producto en Madrid

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  1. Dios mío David!!! Cómo no probé el arroz cuando fui!? Tiene una pinta tremenda. A ver si me paso un día de estos y lo pruebo. Que con lo que me gustan los arroces.. Ñam!! Eso sí, los espárragos y la pasta negra están también muy ricos.
    Genial el post. 🙂
    Un saludo!!
    @karimefarcug

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