Hoy la cosa va de arroz. En el pasado puente de San Isidro, esta familia decidió que había que elevar a la máxima expresión uno de los platos más tradicionales de nuestra gastronomía, los arroces.
Para ello se han esmerado en buscar las mejores materias primas y en ofrecer al cliente una estancia muy agradable en el restaurante.
Al final del post os voy a dejar algunas fotos del restaurante, pero debo destacar que lo más fotografiado (después de los arroces) es la barra, construida sobre maletas vintage que os aseguro que no pararéis de contemplar.
Dicho esto, vamos al grano…
Aperitivo
Según llegamos a la mesa, nos encontramos con un gran recipiente con mantequilla casera y una cesta con pan natural. Os aseguro que es adictivo…
Entrantes
- Ensalada de pimientos asados con sardina ahumada. [15€]
- Croquetas melosas de jamón ibérico. [11€]
- Tortilla de bacalao confitado con cebolla caramelizada. [16€]
- Steak tartar de solomillo sobre tuétano asado. [21€] (Uno de mis favoritos con una muy buena presentación)
Arroces
Ahora llega el motivo de la visita a este restaurante. Para no repetirlo en todos, añado aquí que en TODOS el punto del arroz era PERFECTO. Algo que es primordial en el mundo del arroz como bien sabéis.
- Paella de verduras de temporada. [18€]. Un arroz con mucho sabor y con unas verduras minuciosamente tratadas para nuestro deleite (Que bonito…)
- Arroz meloso de bogavante [27€] Mi favorito, sabor suave y perfecto de punto.
- Arroz meloso con pollo de corral, bolletus y foie. [21€] Sabor potente pero súper rico.
- Pella valenciana. La perfección hecha arroz. Este es el arroz que Valencia lleva por bandera y os aseguro que lo han bordado.
Como habéis observado, el arroz está perfecto en los arroces secos y con una textura superior en los melosos.
Postres
Para rematar la faena, una rica tarta de queso con mermelada de melón, arroz con leche (no hay foto puesto que voló) y un strudell de manzana. [5€/unidad]
Resumen
- AMBIENTE / LOCAL: elegante y desenfadado. Tiene una pequeña terraza y sobre todo destaco esa barra que veréis a continuación en las imágenes.
- SERVICIO: eficaz y rápido. Siempre con una sonrisa.
- COMIDA: producto de altísima calidad con muy buenos sabores y respetando este plato tan internacional como es la paella.
- PRECIO MEDIO: 40€.
Contacto.
- Web: www.antiguacasadelapaella.com
- Dirección: Calle de la Pasa nº.2.
- Metro: La Latina.
- Teléfono de reservas: 91 173 63 49
Madre mía que rico se ve todo… me apunto el restaurante 😉
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Gracias Faby!
Seguro que te gustará
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Hola.
He probado esos arroces y no sabría cuál elegir. Tal vez el de verduras, porque me vuelve loca el arroz con verduras, pero todos tienen nivelón.
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Estoy contigo Eva , es difícil elegir dada la calidad.
Yo soy muy de bogavante jajaja.
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Supper rico, me gusta mucho!! Tomo nota ….
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Gracias Pao. Ya me contarás 😉
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Desde luego que la reforma y sus arroces son una maravilla.
Repetiré
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Estoy de acuerdo.
Es una buena referencia para tomar buenos arroces.
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¡Hola David!
La verdad que un post de lo más detallado, ¡Enhorabuena!.. y si necesito una buena paella, ya sé dónde acudir.. gracias por tus estupendas recomendaciones:)
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Jajajajaja. Gracias Noe!!!!
Si si, anota el restaurante si o si
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Geniales fotos de esos arroces. Se ven exquisitos!! a ver si probamos alguno
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Me alegro que te guste!
La verdad es que los bordan
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¡Qué ganas le tengo a este restaurante! Ya sabes que soy super fan del arroz, y esa paella de verduras de temporada me llama 🙂
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Cierto que eres fan del arroz jajaa. Seguro que con este te enamoras
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