KITCHEN 154, SABORES DE ASIA EN EL MERCADO DE VALLEHERMOSO

Como bien sabéis, los mercados madrileños se han convertido en auténticos espacios gastronómicos donde además de comprar buen género podemos disfrutar de pequeños restaurantes que son auténticas joyas ocultas en estos mercados.

Una de estas joyas es KITCHEN 154, que se sitúa en el interior del Mercado de Vallehermoso. Dispone de una cocina a la vista del comensal que os aseguro que es un espectáculo cuando se ponen a cocinar en el wok.

El ambiente desenfadado y callejero hará que enseguida te predispongas a un espectáculo de sabores.

¿Os gusta el picante? Pues os vais a dar el homenaje…

Para picar…

Entre sus entrantes tienen unas berenjenas chinchón, elaboradas al vapor y saleadas con salsa sichuanesa. [8€]. Son auténticas pipas con un picante muy agradable.

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Otro de los entrantes que no te puedes perder son los dumplings, unas empanadillas al vapor rellenas de butifarra, ternera y kimchi [5.50€]  Te recomiendan comerlos con cuchara para llevarte de un bocado una de estas empanadillas con toda la salsa que tiene unos toques dulces y picantes riquísimos.

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Platos principales

Muchas veces, por no decir siempre, hay que dejarse aconsejar por los camareros, ellos saben como nadie lo mejor del restaurante. En este caso la recomendación fueron las costillas koreanas de cerdo asadas a baja temperatura [12,50€]. De guarnición, kimchi, pepino encurtido y cebolla.

Unas costillas bien hechas son aquellas en las que la carne se desprende del palo con facilidad, aquí las bordaron…

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Si eres amante del picante, debes pedir el siguiente plato, curry thai de gambones [13€]. Entre las notas picantes quizá excesivas para los que no están acostumbrados al picante, destacan las notas a citronela y, como no, la leche de coco.

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Resumen

  • AMBIENTE / LOCAL: no muy grande dado que está dentro de un mercado. Decoración callejera con buen rollito.
  • SERVICIO: amable pero demasiado rápido con la excusa justificada de los breves turnos que hay para comer/cenar.
  • COMIDA: buena relación calidad-precio. Toques 100% orientales.
  • PRECIO MEDIO: 20€

Contacto

  • Web: www.kitchen154.com/
  • Dirección: Mercado de Vallehermoso. Puestos 60-61-62. Calle de Vallehermoso, 36.
  • Teléfono de reservas: 91 138 99 95

https://www.google.es/maps/place/Kitchen+154/@40.434014,-3.7102168,17.88z/data=!4m5!3m4!1s0xd42285de63e5ded:0xfdd7e271173e7e25!8m2!3d40.4340099!4d-3.7080281?hl=es

10 comentarios sobre “KITCHEN 154, SABORES DE ASIA EN EL MERCADO DE VALLEHERMOSO

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