¿Te gusta la pizza? Vaya pregunta, ¿verdad? Pero… ¿Dónde comer una buena pizza? Esta pregunta es mejor aún. No cabe duda que en Madrid es donde se cuece todo y por ello no deben faltar estos templos de la verdadera pizza.

En muchas ocasiones nos apetece disfrutar de comida que coger con la mano, pero no por ello debemos acudir a locales fast food y demás. Hoy comprobaremos que podemos disfrutar de gastronomía italiana a buen precio y de excelente clidad.

FRATELLI FIGURATO

Dos hermanos napolitanos y una pasión fortísima por la pizza son la clave de este restaurante. Dedicados plenamente al marketing en diferentes países deciden dejarlo todo para montar su propio restaurante. Su meta, crear pizzas de calidad, ligeras y con productos de primera calidad.

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¿Cómo logran pizzas más ligeras?

La combinación de distintas harinas y una fermentación de 36 horas hacen de estas pizzas un auténtico deleite para el paladar y tara el estómago, consiguiendo que no sean tan pesadas.

Otra de la clave del éxito de sus pizzas es la combinación de los ingredientes de primera calidad y de temporada.

OFERTA GASTRONÓMICA

Comenzamos con los entrantes que puede ser una estupenda burrata servida de la forma más sencilla o podemos elegirla con pesto, aceite de trufa, crema de vinagre de Módena… ¡Difícil elegir alguna! [De 10 a 15€]

Una de las cosas más desconocidas son los panuozzos. Se trata de una masa, la misma que la de la pizza, la cual cocinan en el horno tal cual, sin ingredientes por encima ni nada. Esta masa queda muy suflada gracias a la maestría del maestro pizzero. Después se abre a la mitad cual bocadillo y se rellena de los ingredientes que queramos. En este caso con jamón, tomate y mozzarella. Destacar también que el pan era de 5 cereales, buenísimo.

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Llega el momento pizza y la cosa se complica a la hora de elegir. Podemos optar por las versiones más clásicas como la Margarita [6.90€] o la Capricciosa [10.90]. Pero si queremos jugar podemos pedir la Rock’n roll a base de mozzarella, panceta crujiente, gotas de pesto, pimienta negra y albahaca [10.90€]. Otra desconocida es la Salsiccia e friarielli con mozzarella, friarielli (verdura típica de Napoli parecida a nuestros grelos), longaniza napoletana fresca y albahaca [9.90€].

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 Para concluir la comida es casi obligatorio disfrutar de un fantástico tiramisú , pero, si queremos sentirnos lo más italianos posible, lo que no podemos perdernos son los cannoli sicilianos [6€].

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Disponen de un menú del mediodía de lunes a jueves (excepto festivos).

  • MENÚ PIZZA 10 €
    Pizza + Bebida + Café/Infusión
  • MENÚ PANUOZZO 12 €
    Panuozzo + Bebida + Café/Infusión

Resumen

  • AMBIENTE / LOCAL: coqueto, no muy grande. Paredes de ladrillo visto y lo mejor es que se ve el horno donde se elaboran las pizzas.
  • SERVICIO: amable y siempre dispuesto a ayudar a la hora de elegir la pizza.
  • COMIDA: excelente calidad y sabor.
  • PRECIO MEDIO: 10€ – 20€

Contacto

¿Quieres conocer más pizzerias por Madrid ? No te pierdas MASSART PIZZA.

39 comentarios sobre “FRATELLI FIGURATO, AUTÉNTICA PIZZA NAPOLITANA EN MADRID

  1. Qué buena pinta por favor! Me encanta el truco que usan para la fermentación de las masas, yo hago lo mismo cuando las hago en casa y quedan buenísimas!
    Iré a probarlo, muchas gracias por la recomendación, David!
    Un abrazo

    Le gusta a 1 persona

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