Disfrutar de la gastronomía y contemplar uno de los monumentos más bonitos, visitados y adorados por los madrileños como es la Puerta de Alcalá es posible gracias a la privilegiada localización del Restaurante Malvar.
Se sitúa en la Plaza de la Independencia (que así es como se llama la glorieta de la Puerta de Alcalá) y pertenece al Hotel de 5 estrellas Hospes Puerta de Alcalá.
EL RESTAURANTE MALVAR
Como hemos comentado, pertenece al Hotel Hospes Puerta de Alcalá. Se trata de un restaurante de decoración moderna pero a la vez de lo más elegante, al igual que el Hotel. Sin duda, uno de los grandes atractivos del Restaurante Malvar es su amplia terraza acondicionada para todas las temporadas del año y donde podremos disfrutar de la experiencia gastronómica mientras que contemplamos el famoso monumento madrileño.
LA CARTA DEL RESTAURANTE MALVAR
Sin duda alguna, lo primero que vamos a hacer es hablar del servicio. En muchos restaurantes quizá no lo tengan muy en cuenta, pero un mal servicio desmerece cualquier manjar que salga de cocina. En el caso del servicio de Malvar, sólo se puede decir que IMPECABLE. Profesionales del sector que sirven con protocolo y con todo aquello que debe reunir un camarero ya sea de un hotel de cinco estrellas como de cualquier otro establecimiento.
En el restaurante Malvar, vamos a encontrar una carta amplia, con platos con producto nacional y de temporada pero con matices y guiños a cocinas del estilo de la mexicana, peruana y asiática.
En este caso, comenzaremos la experiencia con unas sabrosas croquetas de gambas (14€) que las podemos combinar con las clásicas de jamón o con unas suculentas croquetas de rabo de toro.
Seguimos con un plato que con el nombre quizá no llame la atención, pero cuando lo uno lo ve y lo prueba se da cuenta que tiene todo lo que un plato debe tener: textura, colores, sabores… Se trata de un carpaccio de calabacín con vinagreta de piñones, queso azul, nueces y caviar de tomate (14€)
Continuamos con unas alcachofas de Tudela rellenas de foie de oca (23€). Sin duda un plato que es perfecto, sano y que debemos de aprovechar para pedir cuando están las alcachofas de temporada.
Un plato que sorprende tanto por su presentación como por su sabor es la lubina frita en adobo con mayonesa de wasabi (22€). Un plato que recuerda a ese cazón en adobo pero en este caso con un pescado más elegante.
Finalizamos la experiencia con un postre lleno de color y de sabor, se trata de una crema quemada de frambuesas con su helado (9€). Un postre fresco y con diferentes texturas, muy recomendable.
Resumen:
- Ambiente: amplio, luminoso, elegante y con una amplia terraza.
- Servicio: IMPECABLE.
- Comida: cocina de producto nacional con toques internacionales.
- Precio medio: 40-55€
Contacto:
- Web: www.restaurante-malvar
- Dirección: Plaza de la Independencia 3.
- Teléfono de reservas: 91 432 29 11
- Metro: Retiro, Banco de España.
Qué bueno todo lo que explicas. Me lo apunto para mi próximo viaje a Madrid.
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Te va a encantar amigo!
Sobre todo la terraza con vistas!
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A la Puerta de Alcalá?
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Correcto!
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Que bonito es el sitio. Y esas croquetas deben estar buenísimas
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Estaban de categoría!
Un saludo!
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qué bonito David y qué buena pinta 🙂 sobre todo esas alcachofas.
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Has dado en el clavo, estaban deliciosas!!
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Que buena pinta tiene todo David. Gracias por la recomendación.
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Perfecto para cuando estéis por la zona!
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Me gusta el restaurante, el sitio y la carta.
Los platos que has puesto son de lo mejor.
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Me alegro que te gusten Chary! Sin duda es un sitio TOP de la zona
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Buuuaaa, buaaa, las alcachofas me matan!! Qué pinta! Y las croquetas wooaah!
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Jajaja. Las alcachofas eran TOP y las croquetas súper sabrosas
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No lo conocía, pero me han encantado las vistas y esa lubina que tengo que ir a probar muy pronto!!
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Te va a sorprender! Muy buen sabor y original presentación
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Me ha encantado el restaurante. Las vistas son impresionantes y los platos me han enganchado. Tienen una pinta riquísima, en especial las alcachofas que me parecen brutales
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Has dado en el clavo! Esas Alcachofas eran de categoría.
Un saludo!
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La primera foto de la terraza me ha ganado. La imagen de la Puerta de Alcalá de fondo y una comida tan rica es reclamo para disfrutar. Gracias!!
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Efectivamente! Sin duda es buena comida y buen lugar
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Que buen sitio para degustar esas croquetas mientras estas mirando a la Puerta de Alcalá.
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Efectivamente! La experiencia es genial
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Gracias por esta recomendación, me la apunto
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Te va a gustar amiga!
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Si lo conocía una vez estuve con mi hermana que vino de viaje y la verdad es que nos encanto, además el plus de estar viendo la puerta de Alcala es estupendo
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Qué buena recomendación amigo!! En un sitio privilegiado de Madrid!! Y las alcachofas???? Quiero ir ya!!!!
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