Disfrutar de la gastronomía y contemplar uno de los monumentos más bonitos, visitados y adorados por los madrileños como es la Puerta de Alcalá es posible gracias a la privilegiada localización del Restaurante Malvar.

Se sitúa en la Plaza de la Independencia (que así es como se llama la glorieta de la Puerta de Alcalá) y pertenece al Hotel de 5 estrellas Hospes Puerta de Alcalá.

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EL RESTAURANTE MALVAR

Como hemos comentado, pertenece al Hotel Hospes Puerta de Alcalá. Se trata de un restaurante de decoración moderna pero a la vez de lo más elegante, al igual que el Hotel. Sin duda, uno de los grandes atractivos del Restaurante Malvar es su amplia terraza acondicionada para todas las temporadas del año y donde podremos disfrutar de la experiencia gastronómica mientras que contemplamos el famoso monumento madrileño.

LA CARTA DEL RESTAURANTE MALVAR

Sin duda alguna, lo primero que vamos a hacer es hablar del servicio. En muchos restaurantes quizá no lo tengan muy en cuenta, pero un mal servicio desmerece cualquier manjar que salga de cocina. En el caso del servicio de Malvar, sólo se puede decir que IMPECABLE. Profesionales del sector que sirven con protocolo y con todo aquello que debe reunir un camarero ya sea de un hotel de cinco estrellas como de cualquier otro establecimiento.

En el restaurante Malvar, vamos a encontrar una carta amplia, con platos con producto nacional y de temporada pero con matices y guiños a cocinas del estilo de la mexicana, peruana y asiática.

En este caso, comenzaremos la experiencia con unas sabrosas croquetas de gambas (14€) que las podemos combinar con las clásicas de jamón o con unas suculentas croquetas de rabo de toro.

RESTAURANTE MALVAR CROQUETAS

Seguimos con un plato que con el nombre quizá no llame la atención, pero cuando lo uno lo ve y lo prueba se da cuenta que tiene todo lo que un plato debe tener: textura, colores, sabores… Se trata de un carpaccio de calabacín con vinagreta de piñones, queso azul, nueces y caviar de tomate (14€)

RESTAURANTE MALVAR CARPACCIO DE CALABACÍN

Continuamos con unas alcachofas de Tudela rellenas de foie de oca (23€). Sin duda un plato que es perfecto, sano y que debemos de aprovechar para pedir cuando están las alcachofas de temporada.

RESTAURANTE MALVAR ALCACHOFAS

Un plato que sorprende tanto por su presentación como por su sabor es la lubina frita en adobo con mayonesa de wasabi (22€). Un plato que recuerda a ese cazón en adobo pero en este caso con un pescado más elegante.

RESTAURANTE MALVAR LUBINA

Finalizamos la experiencia con un postre lleno de color y de sabor, se trata de una crema quemada de frambuesas con su helado (9€). Un postre fresco y con diferentes texturas, muy recomendable.

RESTAURANTE MALVAR POSTRE

Resumen:

  • Ambiente: amplio, luminoso, elegante y con una amplia terraza.
  • Servicio: IMPECABLE.
  • Comida: cocina de producto nacional con toques internacionales.
  • Precio medio: 40-55€

Contacto:

  • Webwww.restaurante-malvar
  • Dirección: Plaza de la Independencia 3.
  • Teléfono de reservas: 91 432 29 11
  • Metro: Retiro, Banco de España.

26 comentarios sobre “RESTAURANTE MALVAR

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