En el post de hoy continuamos en busca de pizzerías artesanas. Cuando las cosas se hacen bien, se nota y en el caso de la pizza se nota aún más. Aquella famosa campaña publicitaria de "el secreto está en la masa" es 100% verdad, pero me temo que los que la publicitaron no eran los … Sigue leyendo BIZZO, PIZZA ARTESANA EN MADRID
CUBIERTOS DE GLORIA, EL RESTAURANTE DE LA LATINA
Si queremos conocer a fondo la capital, no nos podemos dejar en el tintero la visita de uno de los barrios más castizos, La Latina. Sus calles, de origen medieval, tienen en su mayoría trazados, irregulares, estrechos y sinuosos que dan a parar a plazas. Muchas de estas vías estaban situadas fuera de las murallas … Sigue leyendo CUBIERTOS DE GLORIA, EL RESTAURANTE DE LA LATINA
LA MALLORQUINA, ENDULZANDO MADRID DESDE 1894
LA HISTORIA La andadura de esta casa se remonta a los inicios de 1894, cuando tres socios de origen mallorquín, Balaguer, Coll y Ripoll fundan La Mallorquina, originariamente situada en la calle Jacometrezo , con el tiempo, se traslada a donde ahora se encuentra, en plena Puerta del Sol. Desde los inicios, esta casa ya marcaba … Sigue leyendo LA MALLORQUINA, ENDULZANDO MADRID DESDE 1894
CASA LAFU, EL AUTÉNTICO HUO GUO EN PLENA GRAN VIA
En el post de hoy vamos a hacer un viaje exprés a china de la mano del Restaurante Casa Lafu. Pero no va a ser un viaje cualquiera, nos vamos a adentrar en las costumbres más cotidianas de la cultura oriental. Ni más ni menos vamos a hablar del huo guo, ¿lo conoces? HUO GUO … Sigue leyendo CASA LAFU, EL AUTÉNTICO HUO GUO EN PLENA GRAN VIA
VINO CALIENTE Y PLANES NAVIDEÑOS EN CASA SUECIA
Ya hablamos anteriormente del brunch de Casa Suecia y en el artículo de hoy toca hacer planes navideños como no podía ser de otra manera. Casa Suecia es hogar, son momentos. Esta es la propuesta gastronómica de Lluis Canadell en Madrid en el Hotel NH Collection Madrid Suecia. Diseñado por Lázaro Rosa-Violán, podrás disfrutar de sus … Sigue leyendo VINO CALIENTE Y PLANES NAVIDEÑOS EN CASA SUECIA
MERLUZA EN SALSA CON ALMEJAS, RECETA DE NAVIDAD
Llegan fechas especiales y como no puede ser de otra manera, toca hacer recetas un pelín más elaboradas con ingredientes de calidad. Hay multitud de platos que estas fechas son los más cocinados como un buen pavo relleno o un rico besugo asado. Sin duda platos dignos para una fiesta. CURIOSIDADES DE LA MERLUZA En … Sigue leyendo MERLUZA EN SALSA CON ALMEJAS, RECETA DE NAVIDAD
FRATELLI FIGURATO, AUTÉNTICA PIZZA NAPOLITANA EN MADRID
¿Te gusta la pizza? Vaya pregunta, ¿verdad? Pero… ¿Dónde comer una buena pizza? Esta pregunta es mejor aún. No cabe duda que en Madrid es donde se cuece todo y por ello no deben faltar estos templos de la verdadera pizza. Es cierto que para gustos los colores, pero la pizza napolitana es la que … Sigue leyendo FRATELLI FIGURATO, AUTÉNTICA PIZZA NAPOLITANA EN MADRID
LA NAVIDAD LLEGA AL HOTEL HYATT CENTRIC GRAN VIA DE LA MANO DE ISABEL MAESTRE Y CHOCOLATERÍA SAN GINÉS
Tradición y modernidad se dan la mano en una acción que pretende ensalzar una de las costumbres más arraigadas de estas fechas: familia, roscón de Reyes y chocolate. Hyatt Centric Gran Vía Madrid, Isabel Maestre y la Chocolatería San Ginés se unen esta Navidad. Desde el 24 de noviembre, día en el que se enciende … Sigue leyendo LA NAVIDAD LLEGA AL HOTEL HYATT CENTRIC GRAN VIA DE LA MANO DE ISABEL MAESTRE Y CHOCOLATERÍA SAN GINÉS
SUKALDEAN BAI BOKADO, COCINA VASCA EN PLENA CALLE ALCALÁ
Bokado desembarca en pleno centro de Madrid para plantear al público de la capital un concepto de cocina donostiarra que mezcla la tradición culinaria vasca con nuevas fórmulas de presentación y disposición. Se encuentra en el número 55 de la calle Alcalá, en la sede de la antigua y emblemática Cervecería Correos, entre Cibeles y … Sigue leyendo SUKALDEAN BAI BOKADO, COCINA VASCA EN PLENA CALLE ALCALÁ
MEX&CO, MÉXICO EN LA MORALEJA
Cuando Jorge Vázquez tomó las riendas de Mex&Co tenía muy claro que quería dar a conocer esos sabores de su infancia y los platos más representativos de su querido México. No cabe duda que lo ha conseguido. El restaurante situado en una de las zonas residenciales más lujosas de Madrid se inspira en el mítico … Sigue leyendo MEX&CO, MÉXICO EN LA MORALEJA
