SUKALDEAN BAI BOKADO, COCINA VASCA EN PLENA CALLE ALCALÁ

Bokado desembarca en pleno centro de Madrid para plantear al público de la capital un concepto de cocina donostiarra que mezcla la tradición culinaria vasca con nuevas fórmulas de presentación y disposición. Se encuentra en el número 55 de la calle Alcalá, en la sede de la antigua y emblemática Cervecería Correos, entre Cibeles y … Sigue leyendo SUKALDEAN BAI BOKADO, COCINA VASCA EN PLENA CALLE ALCALÁ

MEX&CO, MÉXICO EN LA MORALEJA

Cuando Jorge Vázquez tomó las riendas de Mex&Co tenía muy claro que quería dar a conocer esos sabores de su infancia y los platos más representativos de su querido México. No cabe duda que lo ha conseguido. El restaurante situado en una de las zonas residenciales más lujosas de Madrid se inspira en el mítico … Sigue leyendo MEX&CO, MÉXICO EN LA MORALEJA

RESTAURANTE TEJAS VERDES, CALIDAD Y BUEN HACER EN SAN SEBASTIÁN DE LOS REYES

A dos pasos de Madrid, vamos a encontrar el restaurante ideal para evadirnos de la ciudad y dejar que nos mimen. Es cierto que la cocina vanguardista y con toques modernos está a la orden del día y sin duda tiene un mérito extraordinario, pero si consuminmos esta gastronomía diariamente llegaria a cansarnos. Por ello, … Sigue leyendo RESTAURANTE TEJAS VERDES, CALIDAD Y BUEN HACER EN SAN SEBASTIÁN DE LOS REYES

RESTAURANTE OX’s, cocina vasco-navarra con productos de temporada

Hoy toca un restaurante clásico, donde se utiliza el producto de temporada y donde se le eleva a la máxima expresión. Más de 30 años desde su apertura hacen de Ox’s todo un clásico de la gastronomía madrileña. Como suelo decir, soy el rarito de 23 años más clásico y antiguo (pero más dicharachero) de … Sigue leyendo RESTAURANTE OX’s, cocina vasco-navarra con productos de temporada

ANTIGUA CASA DE LA PAELLA, los mejores arroces de Madrid

Hoy la cosa va de arroz. En el pasado puente de San Isidro, esta familia decidió que había que elevar a la máxima expresión uno de los platos más tradicionales de nuestra gastronomía, los arroces. Para ello se han esmerado en buscar las mejores materias primas y en ofrecer al cliente una estancia muy agradable … Sigue leyendo ANTIGUA CASA DE LA PAELLA, los mejores arroces de Madrid

PAULINO DE QUEVEDO, tradición y lujo en Fuencarral

Restaurante Paulino de Quevedo. Situado en la Calle Jordán número 7, este restaurante nos va a mostrar la esencia de la cocina tradicional dentro de un restaurante único, con techos de vigas de madera y paredes de ladrillo visto. Al entrar nos recibe una larga barra de bar ideal para tomarnos una copa de vino … Sigue leyendo PAULINO DE QUEVEDO, tradición y lujo en Fuencarral

RESTAURANTE EL ALIÑO, cocina tradicional y de producto en Madrid

En el David por Madrid de hoy, os propongo el restaurante El Aliño. Se sitúa en la Calle Rafael Calvo Nº40, entre el Metro Gregorio Marañón y Rubén Darío. Nos llevó Amanda de ZAMPATELMUNDO  a unos amigos y a mí para conocer este restaurante, y ya se por qué a ella le gusta tanto... Nada más entrar … Sigue leyendo RESTAURANTE EL ALIÑO, cocina tradicional y de producto en Madrid