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En la reseña de hoy nos vamos a ir de Madrid para dejarnos caer por tierras malagueñas, en concreto a Fuengirola, una pequeña localidad de lo más coqueta bañada por el Mediterráneo. ¿Cuál es el plato típico de la zona? EL ESPETO, si si, con mayúsculas. Consiste en espetar, es decir, ensartar el pescado... Leer más →
Continuamos con esta sencilla clase de protocolo y vamos a hablar nada menos que del desarrollo del evento. Aquí si que podemos estar como una semana hablando de variedades según el tipo de evento, yo os voy a comentar lo que me suele gustar. EL MENÚ Como he dicho anteriormente, primero debemos atender al tipo de... Leer más →
¿Qué es el protocolo? Lo primero que deberíamos hacer sería preguntarnos por cual nos queremos interesar, ya que existen diversos tipos de protocolo como el diplomático, de emergencias, militar, en la mesa... Mis favoritos son el militar, el diplomático y, como no, el protocolo en la mesa. En el articulo de hoy me quiero centrar... Leer más →
A todos nos gusta en el verano meternos lo menos posible en la cocina, así que la receta de hoy es ideal para estos días de calor. Se trata de un hummus express, no es la receta original, pero se realiza con los ingredientes que todos tenemos en casa siempre. Origen Se trata de un... Leer más →
En el artículo de voy os voy a recomendar tres heladerías para que afrontemos estos calores madrileños de la manera más dulce. El helado, un producto con miles de variantes y cada cual más original, pero, ¡qué difícil es encontrar un buen helado en Madrid! Es cierto que yo soy muy clásico en cuanto a... Leer más →
En el día de hoy, no os traigo una recomendación de un restaurante, sino que os voy a enseñar a preparar esas pastas de té que compramos en el súper o en las pastelerías. Es una receta con pocos ingredientes y súper resultona. Simplemente necesitamos una manga pastelera o el aparato que sirve para hacer... Leer más →
Hoy toca un restaurante clásico, donde se utiliza el producto de temporada y donde se le eleva a la máxima expresión. Más de 30 años desde su apertura hacen de Ox’s todo un clásico de la gastronomía madrileña. Como suelo decir, soy el rarito de 23 años más clásico y antiguo (pero más dicharachero) de... Leer más →
Una vez más visito este restaurante situado en pleno barrio de Chamberí. En este caso, Paulino, a las puertas de su 65 aniversario y con unrenovado espíritu , sigue con el empeño de dar de comer a sus clientes esperándose cada día a base de buena cocina, sencilla, cercana a Madrid y a los madrileños,... Leer más →
Cuando cuatro amigos del barrio de toda la vida tienen como interés común hacer disfrutar a la gente a través de la gastronomía, MOLA MUCHO. Esto es lo que ha ocurrido en este coqueto restaurante situado en el distrito de Barajas. La idea Su chef Asier Aliri que ha trabajado con chefs como David Muñoz... Leer más →
