David Ruiz Arranz.

De padre madrileño y madre segoviana, me dispuse IMG-20190323-WA0025-01hace ya unos años a estudiar electrónica, pero la monotonía hizo que cambiara totalmente de oficio para dedicarme a lo que verdaderamente se me da bien hacer, la cocina y la gastronomía.

Comencé mis estudios de Dirección de Restauración en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid en el año 2015. Finalmente, a los dos años y tras el esfuerzo que supone esta profesión, me gradué. Suena mal que lo diga, pero obtuve el Premio al Alumno distinguido de aquella promoción.

Desde entonces, me voy abriendo camino por estos fabulosos mundos gastronómicos.

No todo es comer, así que también asesoro a restaurantes en cuanto a gestión, elaboración de cartas, orientación y formación del personal…

Otra de las materias que me apasionan es la fotografía gastronómica para restaurantes.

No dudes en contactarme si necesitas cualquier tipo de orientación o colaboración.

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