CUBIERTOS DE GLORIA, EL RESTAURANTE DE LA LATINA

Si queremos conocer a fondo la capital, no nos podemos dejar en el tintero la visita de uno de los barrios más castizos, La Latina. Sus calles, de origen medieval, tienen en su mayoría trazados, irregulares, estrechos y sinuosos que dan a parar a plazas. Muchas de estas vías estaban situadas fuera de las murallas … Sigue leyendo CUBIERTOS DE GLORIA, EL RESTAURANTE DE LA LATINA

CROQUETAS DE JAMÓN, RECETA FÁCIL PARA SORPRENDER EN CASA

Si hay algo castizo, sencillo, rico y un sinfín de adjetivos, son las croquetas. Son ese plato con infinidad de variantes. Sin duda alguna, las más conocidas son las de jamón, pero encontramos otras como las de bacalao, pollo, queso azul y demás que también causan sensación. ¿Dónde comerlas en Madrid? Soy de los que piensan … Sigue leyendo CROQUETAS DE JAMÓN, RECETA FÁCIL PARA SORPRENDER EN CASA