ESPETOS Y FRITURAS, LOS MEJORES CHIRINGUITOS DE FUENGIROLA

  En la reseña de hoy nos vamos a ir de Madrid para dejarnos caer por tierras malagueñas, en concreto a Fuengirola, una pequeña localidad de lo más coqueta bañada por el Mediterráneo. ¿Cuál es el plato típico de la zona? EL ESPETO, si si, con mayúsculas. Consiste en espetar, es decir, ensartar el pescado … Sigue leyendo ESPETOS Y FRITURAS, LOS MEJORES CHIRINGUITOS DE FUENGIROLA

PROTOCOLO, ¿CÓMO ORGANIZAR UNA FIESTA? PARTE II

Continuamos con esta sencilla clase de protocolo y vamos a hablar nada menos que del desarrollo del evento. Aquí si que podemos estar como una semana hablando de variedades según el tipo de evento, yo os voy a comentar lo que me suele gustar. EL MENÚ Como he dicho anteriormente, primero debemos atender al tipo de … Sigue leyendo PROTOCOLO, ¿CÓMO ORGANIZAR UNA FIESTA? PARTE II

PROTOCOLO, ¿CÓMO ORGANIZAR UNA FIESTA? PARTE I

¿Qué es el protocolo? Lo primero que deberíamos hacer sería preguntarnos por cual nos queremos interesar, ya que existen diversos tipos de protocolo como el diplomático, de emergencias, militar, en la mesa... Mis favoritos son el militar, el diplomático y, como no, el protocolo en la mesa. En el articulo de hoy me quiero centrar … Sigue leyendo PROTOCOLO, ¿CÓMO ORGANIZAR UNA FIESTA? PARTE I

RESTAURANTE OX’s, cocina vasco-navarra con productos de temporada

Hoy toca un restaurante clásico, donde se utiliza el producto de temporada y donde se le eleva a la máxima expresión. Más de 30 años desde su apertura hacen de Ox’s todo un clásico de la gastronomía madrileña. Como suelo decir, soy el rarito de 23 años más clásico y antiguo (pero más dicharachero) de … Sigue leyendo RESTAURANTE OX’s, cocina vasco-navarra con productos de temporada

TABERNA EL CALLEJÓN DE BARAJAS, tradición y vanguardia se dan cita en Barajas

Cuando cuatro amigos del barrio de toda la vida tienen como interés común hacer disfrutar a la gente a través de la gastronomía, MOLA MUCHO. Esto es lo que ha ocurrido en este coqueto restaurante situado en el distrito de Barajas. La idea Su chef Asier Aliri que ha trabajado con chefs como David Muñoz … Sigue leyendo TABERNA EL CALLEJÓN DE BARAJAS, tradición y vanguardia se dan cita en Barajas

FOODIZADI, taller de fotografía gastronómica + degustación de platos de BIBO maridados con vinos de IZADI

Hoy os traigo un post sobre uno de los eventos gastronómicos que más me ha gustado por varios motivos, entre ellos, la calidad del evento, la organización del mismo y por la gastronomía de la que disfrutamos tanto en forma de comida como de vinos. Bodegas IZADI convocó a lo más foodie de Madrid en … Sigue leyendo FOODIZADI, taller de fotografía gastronómica + degustación de platos de BIBO maridados con vinos de IZADI

GASTROMAQUIA, cocina de fusión en Chueca

Hoy toca conocer un estilo de cocina, la cocina de fusión. En este caso va a ser la fusión entre la gastronomía latina y la mediterránea. Muy cerca del metro de Chueca, en la Calle Pelayo Nº.6 , nos encontramos este coqueto local, Gastromaquia. Un local luminoso con mobiliario blanco y con decoraciones sencillas, ideal … Sigue leyendo GASTROMAQUIA, cocina de fusión en Chueca

Inclán Brutal Bar, el restaurante más brutal de Sol

Hace unos dos meses, un grupo de amantes de la gastronomía, también llamados foodies decidimos hacer una quedada para ponernos cara y sobre todo para disfrutar de la buena comida. Una vez acordado el día, le toca el turno al punto de queda. Ahí entra el papel de La Gastronófila . Ella sabía lo que … Sigue leyendo Inclán Brutal Bar, el restaurante más brutal de Sol

ATRAPALLADA, nos vamos de pinchos

Restaurante Atrapallada. Se encuentra en el Paseo de las Acacias Nº. 12. Este recientemente renovado restaurante, nos va a brindar el mejor género y cocina gallega en pleno Madrid. Sus amplios e iluminados espacios te van a invitar a quedarte todo el día. En el post de hoy, nos vamos a centrar en sus pinchos, … Sigue leyendo ATRAPALLADA, nos vamos de pinchos